Des fêtes aux petits oignons

Une petite salade de foie gras aux pommes (Mes Meilleures Recettes) ou des saint-jacques rôties au jambon de Parme (Elle à table) ? Ou peut-être une escalope de foie gras de canard poêlée au miel de sapin et poires rôties  (Cuisine A&D) ? Gardez un peu de place, ce ne sont que les entrées :-)
Pour consulter des recettes de chefs ou les meilleures recettes des particuliers, jetez un œil à notre sélection Recettes de Réveillon

Si vous êtes en panne d’idées cadeaux, il y en a aussi pour tous les goûts et toutes les bourses par ici (en physique) ou par là (en numérique) !

Enfin, pour emballer vos cadeaux et recycler vos vieux journaux, cartes et magazines papier, voici une astuce proposée par Jessica Jones. Sympa, non ?

Sophie

Un diner presque parfait à la maison

Vous connaissez l’émission Un Diner Presque Parfait diffusé sur M6 ? Découvrez sa déclinaison magazine !
Au programme de ce premier numéro, différents menus avec recettes de cuisine et astuces déco pour la table : un diner des 1001 nuits,  un diner altermondialiste, un diner en Provence, un diner médiéval, un diner dans les fjords, un diner à Venise, un diner Jeux,  un diner fest-noz et un diner pour enfants. Bref, plus aucune excuse pour ne pas cuisiner !

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Sophie

Gourmandises de Printemps

Il suffit d’un peu de soleil, de quelques degrés supplémentaires et d’un seul coup nos envies culinaires se métamorphosent, le gaspacho s’approche, le cassoulet s’éloigne (quoique, un bon cassoulet même le 15 août….).
Vous découvrirez donc dans le dernier numéro de SAVEURS, 70 recettes de Printemps pour varier les plaisirs jusqu’à l’été ! Des idées gâteaux pour les pauses sucrées, Pâques oblige, l’agneau s’invite à notre table et pour ne pas le laisser seul faites un petit détour par Menetou-Salon et son charmant vignoble non loin des bords de Loire…Et puis si décidément votre truc c’est l’exotisme, consultez le dossier spécial cuisine asiatique.

Ambiance un peu plus polémique, mais toujours aussi gourmande, dans le dernier numéro de LECOQ GOURMAND avec un article sur « ces sommeliers qui nous dégoûtent du vin » : grands vins servis trop jeunes, vocabulaire trop technique, mise en avant des bouteilles les plus chères….Un retour sur l’étonnante carrière de Gaston Lenôtre récemment disparu et toujours le guide des meilleures tables : les Corses de Paris, les sommets gastronomiques des Alpes…
Alors, fi de la crise et retour sur l’une des dernières valeurs refuges : le plaisir…

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Julien

Noël : recettes étoilées

Après les déco de Noël les plus magiques, voici dans REGAL les recettes de chefs étoilés pour faire de votre repas de Noël un moment exceptionnel dont vos hôtes se souviendront !
Les bretons Jacques Thorel, Patrick Jeffroy et Olivier Roellinger vous emmènent naviguer sur un océan de saveurs maritimes et de produits du terroir. Que diriez-vous d’un homard aux artichauts, truffes et vin jaune ?
Pour les réfractaires aux desserts traditionnels (buches), des recettes originales comme la crème brûlée à la réglisse ou le Magnum pâtissier vous redonneront certainement envie de vous coller aux fourneaux.
Enfin si cette fête se prépare chez vous à la dernière minute, pas de panique ! Deux menus express vous attendent pour réussir votre soirée.

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Sophie